OEM应用范围

农业和食品

智能和垂直农业
食品质量控制

具有挑战性的全球气候和高涨的需求智能和垂直农业

在当今气候变化和人口增长的时代，使用联网光谱设备的智能农业提高了产量并降低了生产成本。针对植物健康控制的叶片和土壤分析，以及用于温室和室内农业的现代LED照明解决方案可支持作物的高效生长。蔡司坚固耐用的紧凑型低成本光谱仪是植物健康和园艺的理想之选。

我们的产品解决方案

复杂食物链中的高质量标准食品质量控制

为确保食品和饮料安全并避免食品污染，食品原料、加工半成品和成品的高质量标准至关重要。若要提高收益、保证运营效率、确保一贯的高质量、减少浪费并降低整体成本，智能、可靠且自动化的食品检测技术必不可少。

我们的产品解决方案

智能和垂直农业

植物健康

现代智能农业与植物健康的日常监测息息相关。日常监测可确保从业者在植物生长过程中施用适量的化肥和水，从而大大提高生产力、节约成本并保护环境。植物健康状况也可通过土壤分析或直接的叶片测量来判定。通过VIS-NIR叶片光谱技术可获得植物健康的重要参数，包括叶绿素色素、类胡萝卜素、水或蛋白质的浓度。蔡司MMS 1（310 - 1100 nm）非常适合用于叶片中叶绿素的量化，该参数与作物中的氮含量（化肥）直接相关。此外，它还能测定与水分胁迫相关的类胡萝卜素以及水分含量。
蔡司还提供实时NIR传感器解决方案，以满足田间智能农业应用的需求。

MMS系列

在将鱼类养殖与水培相结合的鱼菜共生系统中，通风设备和特殊LED灯带设置在莴苣上方，室内人工照明下的水中培育着植物

园艺照明

在温室和室内垂直农业环境下，优化的照明是关乎植物生长的一个重要方面。作为日光的补充手段，LED植物照明越来越重要，并在逐渐取代传统的高压钠（HPS）照明。由于理想的光谱会在植物生长过程中发生变化，而LED具有耗电量低、散热佳、寿命长和配色方案丰富等优点，因此非常适合用于温室和垂直农业。蔡司CGS-CCD光谱仪（190 - 1015 nm）提供了有关整个UV-NIR范围内温室光线的宝贵数据，而这些信息无法通过只能在可见光波长范围内进行测量的PAR传感器采集。使用蔡司光谱仪能够实时调整照明方案，例如日光与红色和蓝色LED的组合，从而优化生产效率。

CGS系列

食品质量控制食品表征的在线计量

VIS-NIR光谱技术可以根据PAT指南，对食品表征和质量控制进行经济实惠、非破坏性的在线计量，包括食品原料、加工半成品和成品，由此构成整个食品加工周期。蔡司VIS-NIR光谱仪（如MMS-1、MCS-CCD NIR或PGS系列）可对蛋白质、水分、脂肪、糖、盐、干物质等食品成分或其颜色表征进行定量分析。作为经验丰富的OEM供应商和系统提供商，蔡司光谱为食品客户提供支持。蔡司Corona® extreme和Corona® process提供宽波段的在线光谱测定解决方案，尤其适用于乳制品、烘焙食品、糖果和零食以及麦芽制造和酿造等食品行业。

水果和蔬菜加工

VIS和NIR光谱技术同样应用于果蔬采收前后的质量控制和加工。通过测量糖度和干物质可确定理想的采收时间。此外，对糖分、总可溶性固体、内部缺陷、酸度或颜色进行光谱分析在水果分拣和分级、深加工或干燥步骤等采收后的加工中必不可少。蔡司MMS1 NIR增强版（310 - 1100 nm）和MCS-CCD NIR（600 - 980 nm）光谱仪具有优异的波长稳定性和长期校准、较低的热漂移以及坚固耐用的设计，非常适合食品和蔬菜的内外部质量检验。波长在VIS和NIR范围内的平面光栅和多色仪光栅具有良好的适应性，可根据客户特定的光谱仪设计进行定制，以满足果蔬加工的需求。

光谱仪模块概览

肉类加工

NIR光谱技术（NIRS）是一种出色的工具，适用于分析肉糜混合物等原料的成分含量，以及监测老化过程或掺假情况，以确保肉品符合肉类加工业的严格质量标准。蔡司PGS NIR光谱仪（960 - 2500 nm）可快速无损地估算香肠或肉糜等产品中的脂肪、水分和蛋白质含量。凭借优异的波长稳定性、坚固紧凑的设计和优化的热稳定性，PGS NIR是肉类质量和加工应用的理想之选。
蔡司针对客户特定光谱仪开发的光栅能很好地适应拉曼光谱技术，该技术用于各种肉制品的质量控制、污染物识别和处理。在这些过程中会测定蛋白质、水分和脂类等参数。
高光谱成像技术通过光谱和空间信息的结合来提高肉品质量。用于高光谱成像的Offner光栅可为VIS和NIR的光谱范围进行定制，实现多通道检测。最近的探测器研发成果可以将VIS和NIR光谱范围合并到一台光谱仪中。

PGS系列

饮料加工

UV-VIS和NIR光谱技术用于饮料行业中的各种实验室和工业加工应用。软饮和功能饮料、果汁、矿泉水、酒精饮料或茶和咖啡等饮料的工业生产需要快速且低成本的在线解决方案。
蔡司提供定制化OEM光纤光谱仪及系统解决方案，可一次性对多种液体成分进行无损实时分析。MMS UV-VIS和PGS NIR光谱仪能详细列出软饮中的颜色、咖啡因、磷酸和糖含量。在葡萄酒生产中，它们非常适合用于采收前后的葡萄酒分析。MMS 1 UV-VIS可确保矿泉水中的二氧化碳气体无污染。此外，蔡司MMS 1 UV-VIS可应用于矿泉水生产，以确保二氧化碳气体质量无污染。对于酿造业和咖啡烘焙业，蔡司Corona® extreme和Corona® process提供了一整套解决方案，包括光谱仪系统、校准和软件包。