食用油

食用油

  • 介绍

    植物油是从油料籽实(如橄榄、大豆、油菜籽、葵花、棕榈、可可等)中提取的甘油三酯。这些油籽提取物(未经加工,称为“原油”)作为原料或烹调油用于食品和饲料工业,其中非常著名的就是橄榄油。植物油也用于工业,可转化为生物柴油。
    大多数原油需要通过化学制剂(酸和碱)或物理作用(高温、高压、冷榨或溶剂萃取)精炼。精制油通常口感柔和,清澈透明。

     

  • 精炼菜油

    NIR 技术

    快速、简便地精炼植物油

    通过典型工艺,将原油制成精炼油以至生物柴油:

    萃取
    库存油籽——油籽培植——准备——萃取和残渣——原油

    精炼
    原油——中和——除臭除色——分馏——精炼油

    生物柴油
    精炼油——甲醇复原——酯基转移——粗生物柴油和粗甘油

    精炼过程的重要指标是水分和酸度,在某些情况下还包括磷含量。它们表明离心分离效率、阶段、有效可食用部分和磷脂质残留。应不断控制这些参数,才能预测正确的精炼配方。一般而言,需要设备完善的实验室以及训练有素的人员。由于时间和试剂消耗,每次分析成本往往较高。

    NIR 在线分析可实时控制生产过程,速度快,结果快速可靠。凭借等同于线旁/实验室装置的系统配置和性能微调,我们能够在线快速分析加工过程的每一步。该系统也能检查水和油残留的副产品,控制废料。

    优势

    • 每隔 5 秒或更短时间执行一次快速扫描
    • 方便安装在管道或储罐中
    • 用于工艺流程控制软件的标准化界面
    • 适用于 ATEX 区域分类
    • 所需维护很少
    • 完整的样品处理和避免采样误差
  • 解决方案

    蔡司 MCS 600 系列

    快速且可靠的分析

    配有 MCS 611 NIR 2.2 的蔡司 MCS 600 系统光谱仪,是一套可靠、实用且便捷的解决方案,可用于提高实验室生成数据的价值和数量。简单将探头插入样品来快速获得结果。无需样品制备和特殊样品。借助稳定可靠的校准模型也可同时预测多个参数。


    建议使用的光谱仪配置:

    • MCS 600 机架,包含 CLH 606A 卤素灯光源和一个 MCS 611 NIR 2.2 探测模块
    • 连至 Hellma 卫生浸液探头的两根光纤,可用于透射测量,光路从 2 至 5 mm
    • 如有需要,在颜色测定时也可加装 VIS 光谱仪模块