零食和马铃薯产品

介绍

零食是美味的速食，通常由谷物或马铃薯制成。虽然这类食品不益于健康，但选用优质原料配方来获得优质的口感也很重要。因此，需要分析脂肪、水分和盐等成分指标来获得营养信息。在生产马铃薯产品时，首先需要对生蔬菜进行检验。在加工和制作成品时，需要控制面衣、煎炸油及脂肪含量。

NIR 运用于零食生产工艺流程的每个环节，其成熟的技术能够提供快速且可靠的检测结果。蔡司解决方案可以执行可靠的实时测量，为校准目标模型提供参考数据。通过连续控制来优化原料使用、增加产量及减少废料，来帮助制造出能够满足各种客户喜好的产品，并提高生产工厂的经济效益。

Corona process

Corona process 全套解决方案

ProcessAssist® 使蔡司 Corona process 成为拥有可靠校准和直观软件的全套智能化光谱仪系统。它能够在零食和马铃薯产品的生产链中执行各式测量任务。

光谱范围覆盖可见光和近红外光，因而用途广泛。光学元件、光谱仪、电子器件、内部参考组件与测量头都安装在同一个机箱内。因为无需使用光纤，所以几乎不受外界影响且无光损失。坚固耐用的不锈钢机箱令 Corona process 不仅能够满足几乎所有卫生要求，而且还可轻松集成至技术工艺流程中。通过自动记录环境条件来获取稳定可靠的测量结果，这样可以几乎不受样品高度或震动的影响。