零食和马铃薯产品

蔡司解决方案

用于马铃薯产业

零食和马铃薯产品

  • 介绍

    零食是美味的速食,通常由谷物或马铃薯制成。虽然这类食品不益于健康,但选用优质原料配方来获得优质的口感也很重要。因此,需要分析脂肪、水分和盐等成分指标来获得营养信息。在生产马铃薯产品时,首先需要对生蔬菜进行检验。在加工和制作成品时,需要控制面衣、煎炸油及脂肪含量。

    NIR 运用于零食生产工艺流程的每个环节,其成熟的技术能够提供快速且可靠的检测结果。蔡司解决方案可以执行可靠的实时测量,为校准目标模型提供参考数据。通过连续控制来优化原料使用、增加产量及减少废料,来帮助制造出能够满足各种客户喜好的产品,并提高生产工厂的经济效益。

  • Corona process

    Corona process 全套解决方案

    ProcessAssist® 使蔡司 Corona process 成为拥有可靠校准和直观软件的全套智能化光谱仪系统。它能够在零食和马铃薯产品的生产链中执行各式测量任务。

    光谱范围覆盖可见光和近红外光,因而用途广泛。光学元件、光谱仪、电子器件、内部参考组件与测量头都安装在同一个机箱内。因为无需使用光纤,所以几乎不受外界影响且无光损失。坚固耐用的不锈钢机箱令 Corona process 不仅能够满足几乎所有卫生要求,而且还可轻松集成至技术工艺流程中。通过自动记录环境条件来获取稳定可靠的测量结果,这样可以几乎不受样品高度或震动的影响。

    优势
    • 根据环境条件的不同自动执行内部参考
    • 即使距离样品 80 至 600 mm 也能实现可靠测量
    • 即使样品高度变化大,也能自动补偿样品距离造成的影响
    • 在 -10 至 +50 °C 范围内几乎不受温度波动影响
    • 抗冲击和防震保护
    • 超出限值时自动发出警告
    • 灯泡使用寿命可达 20,000 小时
    • 长期稳定性:无需频繁外部校准且所需维护很少
  • 下载

    ATEX

    ATEX - Manufacturer‘s Declaration for Corona process

    页: 1
    文件大小: 53 kB

    Corona Process

    The new ZEISS spectrometer system for the food industry

    页: 15
    文件大小: 5.735 kB